Moelleux courgettes

• Ingrédients :
• Parmesan - 80g
• Oignon - 100g
• Ail - 1 gousse
• Huile - 10g
• Courgette - 300g
• Lait - 80g
• Farine - 100g
• Oeuf - 2
• Vache qui rit - 8 portions
• Sel -

1. Préchauffer le four à 200°C.
2. Mettre le parmesan dans le bol avec l'Ultrablade et râper 15 secondes Vit 10. Réserver.
3. Mettre l'oignon et l'ail dans le bol et hacher 10s / vit 10.
4. Ajouter l'huile et faire rissoler 5 min / 130°/ vit 3
5. Ajouter les courgettes, le sel puis hacher 15s / vit 11.
6. Ajouter le parmesan, le lait, la farine et les œufs et mélanger 15s / vit 11.
7. Remplir à moitié de cette préparation 8 ramequins préalablement beurrés.
8. Ajouter une portion de vache qui rit dans chaque ramequin puis compléter avec le reste de la pâte.
9. Enfourner 25 min à 200°.
10. Laisser refroidir 10 min avant de démouler.

Avis : très bon léger et fin et super rapide :)

Source : http://www.cuisine-companion.fr/2014/06/26/recette-moelleux-de-courgettes-au-coeur-fondant-sacoche04/