Voila mes petites recettes faites ou à faire, blog perso comme livre de recette en live ;)
Ingrédients : 600g de blanc de poireau 5 cuillères à soupe d eau 1/2 cube Bouillon sel poivre Préparation : Passez les blanc de poireaux avec la râpe finement tranchée du companion Mettre le mélangeur et ajouter 5 cuillères à soupe d eau 1/2 cube Bouillon...
Confit d oignons 1) éplucher et couper en gros morceaux 500 gr d'oignons je leś un mis dans la râpe trancher 1 vit 10 (ou mixer v8) 2) mettre le mélanger, racler les bords, ajouter 40 g huile olive, 25 g de cassonade et lancer slow cook P1 à 130 pendant...
C est tout simple, dans le bol avec batteur mettre 130 g lait en poudre (ici du bio écrémé) et 150 g de sucre, mixer 5 secondes en vitesse 12. Ajouter 150 g d eau et mettre 10 minutes à 90 degré vitesse 3. Sans bouchon P'tit précision: la recette donne...
ingrédients • 350 g de crevettes roses cuites et décortiquées • 1 jaune d'œuf • 1 cuillère à café de moutarde • 1 cuillère à café de vinaigre blanc • 1 cuillère à soupe de ketchup • 1 cuillère à soupe de cognac • Quelques gouttes de Tabasco • 25 cl de...
Pomme de terre - 1kg cube volaille 1 eau - 20 cl Sel - Poivre - herbe de provence Fromage râpé - Préchauffer le four à 180°C. Peler et trancher les pommes de terre avec la rape companion moulinex Vit 10 super rapide :) Dans le bol ajouter le mélangeur,...
Ingrédients 100g de beurre 2 jaunes d'oeuf 30 ml pulco 1 c à s d'eau froide 2 pincées de sel 3 tours de moulin de poivre Préparation Dans le robot muni du batteur, mettre le beurre coupé en morceaux. Ajouter le jus de citron, les jaunes et l'eau Lancer...
Ingrédients 500 g de farine 6 gros œufs 10 cl de lait 8-10cl d'eau 1 cuillère à café rase de sel 30 g de beurre Pour la prochaine fois : mettre la farine et les oeufs Vit 6 accessoires : pétrisseur et progressivement l eau et le lait par le bouchon Source...
Pate d ail http://pique.assiette.over-blog.com/2015/03/pate-d-ail-maison-recettes-au-companion.html 3 têtes de gousses d'ail 40 g d'huile d'olive 5 g de jus de citron 10 g d'eau Eplucher les têtes d'ail, les laver. Couper les gousses en deux et enlever...
Parmesan - 80g Oignon - 100g Ail - 1 gousse Huile - 10g Courgette - 300g Lait - 80g Farine - 100g Oeuf - 2 Vache qui rit - 8 portions Sel - Préchauffer le four à 200°C. Mettre le parmesan dans le bol avec l'Ultrablade et râper 15 secondes Vit 10. Réserver....